Попробуй ароматный салатик из жареных, приправленных овощей!Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!Несложный рецепт салата из жареных овощей с пряностями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 20 мин. Содержит всего 84 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииПомидоры (мелкие, крепкие!) 6 шт.Болгарский перец (мелкие, два красных и два желтых) 4 шт.Чеснок 4 зубч.Зелень кинзы 1 пуч.Лимоны (маленький) 1 шт.Зира (зернышки, не молотая) 1 стол. л.Перец чили (желательно - хлопья, если нет - молотый) 2 грОливковое масло 4 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеРаздавите и очистите чеснок. Положите зубчики в ступку, добавьте щепотку соли и зиру. Разотрите в кашицу, затем, продолжая растирать, добавьте немного масла.Разрежьте помидоры и перцы пополам (крупные – на 4 части), а места срезов сбрызните смесью чеснока и зиры (используйте не больше половины).Разогрейте масло в большой сковороде, на сильном огне порциями обжарьте перцы, а затем – помидоры до румяной корочки.Лимон вымойте щеткой, обсушите. Снимите мелкой теркой с лимона цедру, выжмите сок.В масло, оставшееся на сковородке, влейте сок лимона, добавьте оставшуюся пасту из чеснока и соль, прогрейте 2 мин. на слабом огне.Полейте соусом овощи, посыпьте чили и цедрой, перемешайте и дайте настояться 2 ч при комнатной температуре. Подавайте, посыпав листьями кинзы.Финита! Приятного аппетита!