Салат из свежего горошка

Простой рецепт салата из свежего горошка французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 386 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 386 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Салаты, Французская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Горох 400 г
• Свежая мята 50 г
• Финики 5 штук
• Лимоны 1 штука
• Салат ромен 1 пучок
• Очищенные семена тыквы 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Горох залить холодной водой, оставить таить примерно час.
2. Мяту промыть, отделить листья. Из фиников вытащить косточки. Смешать листья мяты, финики, лимонную цедру и сок 1/1, лимона, измельчить блендером до однородности. Разбавить водой до консистенции жидкой сметаны.
3. Салат (или китайскую капусту) порвать в порционные тарелки.
4. Слить воду от горошка, смешать его вместе с тыквенными семечками и заправить мятным соусом.
5. Выложить в тарелки на салатные листья.
6. Наслаждайтесь!