Чечевичный салат с огурцом

Простой рецепт чечевичного салата с огурцом восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 183 килокалорий. Авторский рецепт восточной кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Чечевица вареная 200 г.
• Огурец 1 шт.
• Сыр 100 г.
• Майонез 2 ст. ложк
• Пищевая соль 5 г.
• Свежая зелень 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Хочу поделиться рецептом сытного и в тоже время легкого салата с чечевицей. Этот питательный салат можно съесть в качестве ужина или обеда в жаркий день. Такой салат типичен для восточной кухни, у нас подобные салаты в семье новинка, которая прижилась. Для приготовления нам потребуется отварная зеленая чечевица, один небольшой огурец, любой твердый сыр, зелень укропа и петрушки. Для заправки я взяла майонез, но его можно заменить на оливковое масло. Чечевица должна быть хорошо отварена, но и форма должна сохраниться.
2. Огурец помоем. Затем нарежем небольшой соломкой. Принцип нарезки огурца может быть любой, главное не использовать терку, так как огурец пустит лишний сок, и будет некрасиво смотреться в салате.
3. Твердый сыр так же нарежем соломкой. По желанию сыр можно натереть на крупной терке.
4. Помытую зелень нарежем мелко. В этот салат можно добавить немного репчатого лука.
5. В удобной посуде соединяем чечевицу с огурцом, сыром и зеленью. Перемешаем.
6. Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. В этот салат можно добавить вместо майонеза оливковое масло и немного лимонного сока.
7. Чечевичный салат с огурцом готов, подаем сразу. Салат получился сытным и в тоже время легким и свежим за счет огурца и зелени.