Салат из кабачков

Непростой рецепт салата из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 210 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на шесть порций

• Лимонная цедра 1 чайная ложка
• Лимонный сок 3 столовые ложки
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Дижонская горчица 1 столовая ложка
• Мед 1 чайная ложка
• Соевый соус 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Цукини 300 г
• Тыква 400 г
• Щавель 2 стакана
• Очищенные жареные семечки тыквы 3 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан 15 г
• Измельченные орех макадамия ⅓ стакана

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить салат из кабачков, смешайте в большой миске лимонную цедру, лимонный сок, масло, горчицу, мёд и соевый соус, приправьте солью и перцем.
2. Добавьте тонко нарезаннык цукини и тыкву, щавель и тыквенные семечки, тщательно размешайте.
3. Украсьте сверху пармезаном, орехами макадамии и перцем. Подавайте к столу.