Непростой рецепт лосося с кресс-салатом и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 236 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на три порциилосось (филе) – 600 горехи грецкие – 20 гкресс - салат – 1 пучокперец свежемолотый – по вкусусоль – по вкусусок лимонный – 1 ст. л.масло оливковое – 2 ст. л.Для соусаорехи грецкие (масло) – 3 ст. л.соль – по вкусумасло оливковое – 2 ст. л.сок лимонный – 1 ст. л.петрушка – несколько веточекПошаговое приготовлениеДля лосося орехи обжарить на оливковом масле и выложить на бумажное полотенце.Кресс - салат перебрать, удалить грубые стебли, листья вымыть и обсушить.Филе лосося обсушить бумажными полотенцами. Пинцетом удалить косточки и разрезать филе на 4 части. Уложить в жаропрочную форму, сбрызнуть лимонным соком, посолить, приправить перцем и готовить под сильно разогретым грилем 10–12 минут.Остывшие орехи крупно порубить ножом.Для соуса мелко нарезать петрушку, соединить с оливковым и ореховым маслами, посолить, влить лимонный сок и взбить вилкой.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.