Блогер Дмитрий Журавлев предлагает ускорять приготовление ужина, используя консервированные продукты.Сложный рецепт фалафеля еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 43 килокалорий. Авторский рецепт еврейской кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 43 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порциймолотый кориандр – 1/1, ч. л.растительное масло для фритюрамука – 1 ст. л.молотый кайенский перец – 1/1, ч. л.соль по вкусумолотая зира – 1/1, ч. л.консервированный нут – 225 г (1 банка)куркума – 1/1, ч. л.ломтик белого хлеба без корки – 1 шт.рубленая зелень петрушки – 1 ст. л.щепотка содымолотый черный перец – 1/1, ч. л.рубленая зелень кинзы – 1 ст. л.чеснок – 2 зубчикаДля подачи:помидоры, огурцылистья салатазеленый луксоус цацики или натуральный йогуртсладкий перецперец чилиПошаговое приготовлениеВ чашу блендера поместить нут, добавить предварительно замоченный в воде хлеб, зелень, муку, соду, чеснок и специи. Посолить по вкусу и размолоть все вместе в импульсном режиме — масса должна получиться не слишком однородной. Если время терпит, дайте постоять смеси полчаса в холодильнике.Смоченными в холодной воде руками сформировать из получившейся массы шарики размером с грецкий орех. Обжарить в разогретом до 190°С фритюре до образования золотистой корочки. Затем выложить на бумажное полотенце.Подавать, уложив несколько шариков фалафеля в горячую питу вместе с нарезанными овощами и заправив соусом типа цацики или простым йогуртом, смешанным с чесноком.