Кто бы мог подумать, что обычная морковка, запеченная в духовке под ароматным соусом, может стать настоящим деликатесом! Попробуйте этот изысканный салат в итальянском стиле с чиабаттой.Непростой рецепт салата из моркови с авокадо итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 170 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 1 часСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийМорковь 500 гТмин 2 ч. л.Чили - перчик сушеный 1 шт.Соль, перец по вкусуЧеснок 2 зубчикаТмин 4 веточкиОливковое масло 3 ст. л.Красный винный уксус 1 ст. л.Апельсин 1 шт.Лимон 1 шт.Авокадо 3 шт.Чабатта 4 ломтикаСалат - микс 200 гГреческий йогурт 150 млСмесь семечек 4 ст. л.Пошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 180 градусов.Морковь проварить в подсоленной воде в течение 10 минут до полуготовности. Слить воду и выложить на противень.Смешать тмин соль и перец. Добавить чеснок и измельчить все в ступке. Влить оливковое масло и уксус. Полить смесью морковь. Добавить разрезанные пополам апельсин и лимон. Поместить противень в духовку и запекать в течение 20 минут.Авокадо разрезать, удалить косточку, разрезать на дольки. Выложить в большую миску.Добавить запеченную морковь. С помощью щипцов отжать лимоны и апельсины. Добавить оливковое масло, уксус и перемешать.Выложить салат, хлеб, поджаренный в тостере, полить йогуртом и посыпать семечками.
Салат из моркови с авокадо готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.