Салат с ламинарией, морковью, огурцом и кукурузой

Обожаю простые в приготовлении, лёгкие для желудка и вкусные салатики! Если вы тоже — тогда этот рецепт для вас.

Маринованная ламинария (морская капуста) и консервированная кукуруза отлично сочетаются со сладкой морковкой, сочным свежим огурчиком и нейтральным по вкусу яйцом.

В качестве заправки предлагаю сделать соус из майонеза и сметаны в равных пропорциях. Детям я делаю только со сметаной — тоже получается очень вкусно.

Простой рецепт салата с ламинарией, морковью, огурцом и кукурузой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 231 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• Кукуруза консервированная 1 банка
• Майонез 3 ст. л.
• Морковь 250 г
• Морская капуста 150 г
• Огурцы 200 г
• Сметана 3 ст. л.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Салатик будем готовить из маринованной ламинарии, консервированной кукурузы, яиц куриных, свежего огурца, моркови, сметаны и майонеза.
2. Изначально поставим вариться морковь (30 минут) и яйца (10 минут). Открываем банку с кукурузой и хорошенько сливаем жидкость, иначе салат «потечет». Перекладываем кукурузу в салатник.
3. Добавляем морскую капусту. Если у вас она длинная, порубите ножом.
4. Помоем и обсушим огурец. Нарежем его средним кубиком и отправим в салатник.
5. Уже сварились яйца — остудим их в ледяной воде, очистим и нарежем кубиком, размером с огуречные.
6. Отварилась морковка. Остужаем, очищаем и нарезаем такими же кубиками.
7. Собственно, это все! Перемешиваем салат.
8. Заправляем сметаной и майонезом. Ещё раз перемешаем.
9. Кушаем салат с ламинарией, морковью, огурцом и кукурузой сразу, так как огурцы дают сок, поэтому на дне начнёт образовываться лужица.