Болгарский сач

Болгарский сач - желанный гость на любом столе. Такое красивое и ароматное блюдо не оставит равнодушным никого. Овощи и баранина очень хорошо сочетаются, а с соевым соусом — просто объедение!

Достать каварму очень сложно, в этом случае её вполне можно заменить самой обычной тушёнкой. Получится тоже очень вкусно. Используйте только свежие и качественные овощи. Рассказываю, как приготовить болгарский сач в домашних условиях. Смотрите и запоминайте!

Количество порций: 7

Очень простой рецепт болгарского сача болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 97 килокалорий. Авторский рецепт болгарской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на семь порций

• каварма — 500 Грамм
• томат — 4 Штуки
• лук — 2 Штуки
• болгарский перец — 3 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Порежьте каварму (баранину) на достаточно толстые ломтики. Можно использовать и просто баранину, но тогда ее предварительно нужно подготовить, например — обжарить или отварить.
2. Разогретый на огне сач залейте маслом.
3. Лук очистите от шелухи и порежьте удобными кусочками. Можно нарезать его четвертинками. Добавьте на разогретый сач лук.
4. Возьмите перцы, вымойте их хорошенько, очистите от семян и нарежьте довольно крупно. К луку добавьте перцы.
5. Помидоры также промойте. Удалите у них место плодоножки, нарежьте тоже довольно крупными дольками - кусочками. Выложите вслед за перцем.
6. Теперь добавьте мясо. Обжаривайте всё до тех пор, пока жир не потечет.
7. Как только это произойдёт, перемешайте и жарьте сач еще 10 минут.