Простой рецепт кисло-сладкого свекольного салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 267 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порцийСвекла4 штЛук красный2 штЭстрагон8 листовСметана2 ст. л.Уксус (красный винный) 4 ст. л.Мед1 ст. л.Масло оливковое4 ст. л.Пошаговое приготовлениеОтварить свеклу в теч. 25-30 мин до мягкости. Вытащить из воды и остудить, очистить от кожуры. Порезать мелкими кубиками или тонкими дольками.Положить уксус и мед в кастрюлю и кипятить, пока не уменьшится наполовину. Снять с огня и добавить оливковое масло. Приправить.Соединить свеклу и лук, приправить и перемешать с заправкой. Перед тем, как подавать, добавить эстрагон и немного полить сметаной. Подавать с паштетом.