Непростой рецепт слоеного салата с форелью и булгуром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 195 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииСлабосоленая форель 350 гБулгур 130 гПомидоры 2 штукиОгурцы 2 штукиЛук 1 головкаКоролевские креветки 12 штукАвокадо 2 штукиУкроп 4 столовые ложкиЛимонный сок 1 чайная ложкаОливковое масло 2 столовые ложкиБелый винный уксус 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеОтварить булгур в подсоленной воде в течение 15 минут. Охладить.Удалить семена у помидоров. Нарезать мелкими кубиками помидоры и огурцы.Добавить овощи к булгуру. Посолить и поперчить по вкусу. Отложить.Нарезать мелко лук и замариновать в уксусе, 5-7 минут. Можно использовать рисовый уксус или обычный столовый. Слить остатки уксуса.Форель порезать кубиками. Соединить с укропом и луком. Отложить.Авокадо нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона.Взять форму для салатов (если ее нет, то можно использовать пустую консервную банку — у нее нужно удалить обе крышки, чтобы получился полый цилиндр, хорошо вымыть и вытереть).Смазать внутри форму постным маслом. Поставить на тарелку. Положить в нее 1/1, смеси булгура. Аккуратно утрамбовать.Накрыть эту смесь 1/1, частью ломтиков авокадо, затем 1/1, частью смеси форели, аккуратно утрамбовывая после каждого слоя.Прижимая содержимое банки задней стороной ложки, медленно снять банку. Повторить еще 3 раза.Если подавать салат не порционно, а на общем блюде, то в миску, застеленную полиэтиленовой пленкой следует выложить форель, ломтики авокадо, сверху - смесь булгура с овощами, затем равномерно распределить, аккуратно перевернуть миску на широкое блюдо.Украсить зеленью.