Непростой рецепт салата с креветками и авокадо под соусом айоли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 129 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииЗамороженные креветки 600 гАвокадо 1 штукаЯйцо куриное 2 штукиЗеленый лук 1 пучокЯичный желток 2 штукиЛимонный сок 1 чайная ложкаОливковое масло 200 млЧеснок 3 зубчикаЛимоны 1 штукаВода 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеДля соуса зубчики чеснока трем на мелкой терке. В подходящую чашку добавляем сок половины лимона, туда же кладем измельченный чеснок, соль, перец и желтки. Начинаем взбивать соус миксером. Не прекращая взбивать, постепенно добавляем ложку ледяной воды. Затем вливаем масло — сначала по каплям, а когда соус начнет густеть, по чайной ложке. Соус должен приобрести густую консистенцию. Пробуем, если нужно добавляем соль, ставим в холодильник.Для салата креветки отварить до готовности.Яйца отварить в крутую, охладить, нарезать кубиками.Авокадо очистить от кожи, вынуть косточку, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.Зеленый лук мелко нарубить.В порционный стакан слоями выкладываем яйцо, лук, авокадо, креветки и заливаем соусом айоли.Приятного аппетита!