Салат с копченой курицей и мандаринами

Простой рецепт салата с копченой курицей и мандаринами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 243 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Грудка куриная (копченая) 550 г
• Мандарин4 шт
• Лук красный1 луковица
• Сыр100 г
• Горчица (дижонская) 2 ст. л.
• Майонез4 ст. л.
• Соль
• Орегано (свежий, для декора)
• Тарталетки

Пошаговое приготовление

1. Мандарины на Новый год – особый гастрономический фетиш. Так почему бы их не отправить в салат и не освежить ими копченую курочку?! Получается в итоге салат, очень удобный для фуршетов и вечеринок. Все порезать, смешать и разложить в тарталетки. Хлопот – минимум, удовольствия – по полной. Специально для Womans Day кулинарный журналист Лена Москаленко дает очень дельный совет: выбрать для этого салата пряно - фруктовый сыр. Что - то вроде Маасдама или Люстенберга.
2. Что делать:
3. С копченой куриной грудки удалить кожу и кости, филе порезать мелким кубиком.
4. Мандарины очистить, цитрусовое филе измельчить.
5. Красный лук и сыр порезать мелким кубиком.
6. В рабочей чаше все смешать, приправить салат сливочным хреном и майонезом, если требуется – посолить.
7. Разложить салат в тарталетки, украсить веточками орегано и до подачи держать в холодильнике.