Фруктово-овощная брускетта

Необычное сочетание сочного нектарина, пряных томатов и ароматной мяты придется по вкусу всем любителям полезных блюд и добавит новизны в привычный рацион. Список ингредиентов:

Простой рецепт фруктово-овощной брускетты итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 320 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Помидоры черри 2 горсти
• Нектарин / персик 1 шт.
• Листья мяты 8-10 шт.
• Сыр моцарелла 1/1, шарика
• Авокадо 1/1, шт.
• Масло оливковое отжима Extra virgin 2 ст. л.
• Хлеб по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подрумянить в тостере ломтики хлеба.
2. Пока хлеб обжаривается, мелко нарезать помидоры и нектарин/персик. Нашинковать мяту.
3. Руками измельчить моцареллу и авокадо. Смешать их с оливковым маслом. Посолить и поперчите по вкусу. Отставить на пару минут настояться.
4. Когда тосты слегка остынут, выложить начинку из моцареллы и авокадо на хлеб, добавить помидоры и персики, сбрызнуть остатками масла.