Непростой рецепт маникотти в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 430 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 430 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийОливковое масло 2,5 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаРепчатый лук 1 штукаПетрушка 17 гТоматная паста 5 столовых ложекБазилик 20 гСоль по вкусуЧерный перец горошком по вкусуПомидоры в собственном соку 800 гВетчина 100 гСыр пармезан ¾ стаканаСыр моцарелла 100 гЯйцо куриное 4 штукиПшеничная мука 1 стаканСыр рикотта 1 стаканПошаговое приготовлениеДля соуса на среднем огне обжарить измельченный лук и чеснок до мягкости, около 5 минут. Добавить томатную пасту и готовить, помешивая, около 2 минут. Добавить 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, базилик, помидоры и 0,5 стакана воды, приправить солью и перцем, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и готовить, помешивая, около 45 минут. Снять с огня и отставить в сторону.Для начинки смешать 2 столовые ложки измельченной петрушки, мелко нарезанную ветчину, нарезанную маленькими кубиками моцареллу, рикотту, 1/1, стакана пармезана, 1 яйцо, приправить солью и перцем, перемешать до получения однородной массы и отставить в сторону.Для теста взбить вместе 3 яйца, муку, соль и 1 1/1, стакана воды до получения однородной массы, оставить на 20 минут.Разогреть духовку до 200 градусов.Раскалить антипригарную сковороду для блинов и приготовить из теста 16 блинов.Половину соуса вылить в форму для выпечки и отставить в сторону.В центр каждого блина выложить по 2 столовые ложки начинки и свернуть их в трубочки. Швом вниз выкладывать трубочки в форму с соусом, пока не заполнится вся форма. Сверху залить второй половиной соуса и посыпать пармезаном. Выпекать до появления золотистой корочки, около 25 минут. Украсить зеленью.