Простой рецепт капустного салата с грушей и черносливом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 324 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Салаты без майонеза, Салаты с черносливом, СалатыТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на восемь порцийкапуста 300 глук 1 шт.груша 1 шт.чернослив 4 шт.лимонный сок 2 ст. л.соль по вкусусахар 1 щепоткамасло виноградных косточек 3 ст. л.перец 1 по вкусуПошаговое приготовлениеЯ предлагаю в тривиальный капустный салат добавить грушу — она придаст сочности и хрусткости, а чернослив — пикантную «копченую» изюминку! Молодую капусту нарубить тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами.Смешать всё в одной миске, посолить, добавить сахар, размять немного пальцами.Твердую грушу нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.Чернослив хорошо помыть и промокнуть бумажным полотенцем.Если он слишком сухой, то замочить в горячей воде.Смешать все ингредиенты, заправить маслом виноградных косточек.Приправить перцем по вкусу.Салат готов! Приятного аппетита!