Пенне с курицей и овощами

Непростой рецепт пенне с курицей и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 171 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на шесть порций

• Пенне 300 гр
• Куриные окорочка (у меня небольшого размера) 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Перец чили по вкусу
• Помидоры черри 8 шт.
• Вино белое 100 мл
• Бульон 200 мл
• Базилик (свежего измельченного) 1 стол. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец острый молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты.
2. Лук режем мелким кубиком.
3. Чеснок мелко рубим.
4. Морковь режем мелким кубиком.
5. По желанию кусочек перца чили мелко режем.
6. На сковороде разогреваем 2 ст. л. оливкового масла, выкладываем на сковороду лук, чеснок, морковь и чили, жарим на небольшом огне 4-5 минут.
7. С окорочков срезаем мясо. Нарезаем мясо небольшими кусочками.
8. Черри нарезаем на половинки.
9. На сковородку к овощам добавляем куриное мясо и обжариваем 3-4 минуты.
10. Добавляем вино, черри, приправляем солью и перцем. На сильном огне выпариваем вино. От вина остается только аромат, но если вы не хотите давать такое блюдо детям, то просто исключите его и немного добавьте больше бульона.
11. Добавляем бульон и тушим на небольшом огне до готовности мяса, около 15 минут.
12. Тем временем отвариваем в большом количестве подсоленной воды пенне или другие макароны до готовности.
13. Отправляем макароны в сковороду. Добавляем измельченный базилик, прогреваем смесь 1-2 минуты.
14. И подаем к столу. Приятного аппетита!