Очень простой рецепт картофельного пюре с чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 109 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКартофель 1 кг.Чеснок 20 г.Пищевая соль 1 ч. ложкМасло сливочное 50 г.Пошаговое приготовлениеДля приготовления картофеля с чесноком берем: картофель, чеснок, сливочное масло. Также понадобится соль и вода для варки картофеля. Картофель первым делом промываем.Картофель чистим, ополаскиваем чистой водой. Затем выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем горячей (кипящей) водой.Чеснок чистим, каждый зубчик разрезаем на две части. Добавляем чеснок к картофелю. Даем картошке закипеть, добавляем соль, варим до готовности.Сливаем с картофеля воду, только в миску сливаем, не сразу в раковину, так как этот картофельный отвар нам еще понадобится. Картошку подсушиваем на самом слабом огне в течение нескольких минут. Заправлять картофель с чесноком молоком или сливками не вариант, поэтому пюре будем делать с картофельным отваром. Добавляем в кастрюлю к картофелю немного отвара, нагреваем до кипения.Измельчаем и картофель и зубчики чеснока при помощи толкушки. Если получилось слишком густое для вас пюре – добавляем еще немного картофельного отвара и перемешиваем. В конце добавляем в пюре сливочное масло и быстро перемешиваем, чтобы масло растаяло. Сливочного масла я кладу чуть больше, чем в традиционное пюре с молоком и маслом. На любителя, вместо сливочного масла можно взять хорошую, жирную, домашнюю сметану.Картофельное пюре с чесноком будет хорошим гарниром для любого мясного блюда.