Утка, фаршированная гречкой с грибами

Простой рецепт утки, фаршированной гречкой с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 895 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 895 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на девять порций

• Утка 2 кг
• Свежие грибы 200 г
• Гречневая крупа 300 г
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 3 зубчика
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло 50 г
• Растительное масло 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Возьмите утку и удалите скелет не нарушая целостности утки.
2. Промойте и отварите гречку до полуготовности.
3. Шампиньоны пожарить на сливочном масле и смешать с гречкой (посолить).
4. Нафаршировать утку гречкой с грибами.
5. Растолочь чеснок в ступке с солью, и добавить растительное масло.
6. Этим маринадом обмазать утку.
7. Запекать утку в духовке при 180 градусах в течение 1,5 часа.