Простой рецепт салата Панцанелла итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 161 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииПомидор 3 шт.Хлеб белый 250 г.Красный лук 0.5 шт.Винный уксус 50 мл.Чеснок 1 шт.Оливковое масло 50 мл.Базилик 1 веточ.Поваренная соль 1 ст. ложкСахар 0.3 ч. ложкПошаговое приготовлениеБлюдо с музыкальным названием «Панцанелла» - довольно популярный овощной салат итальянской кухни, который готовится с использованием белого черствого хлеба. Ох уж эти изобретательные итальянцы, найдут, как применить не совсем свежий хлеб, который выбрасывать не хочется При чем, хлеб обязательно должен быть черствым, но, конечно, не испорченным. Если вы хотите приобщиться к культуре пиццы, музыки и оперы - этот рецепт для вас! Итак, что нам понадобится.Лук очистить от кожицы, нарезать на тоненькие полуколечки.В емкости, в которой в будущем будет салат, смешать лук с винным уксусом и оставить в сторону на 10 минут.Снять с помидоров кожицу (сделать надрезы на «попках», опустить в кипяток на 5 минут), вытащить семена и нарезать мелко.Добавить к луку мелко нарезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок и нарезанные помидоры. Посолить, добавить буквально щепотку сахара.Выложить нарезанный на кубики черствый хлеб. Базилик вымыть, нарубить. Залить салат оливковым маслом. Перемешать и подавать сразу же, а можно и через время, чтобы ингредиенты лучше пропитались вкусом и ароматом друг друга. Вот такой вкусный салат готовят в солнечной Италии. Приятного вам аппетита!