Салат крабовый

Для приготовления бюджетного варианта этого салата можно использовать крабовые палочки. Главное, выбрать качественные. Но для праздничного стола лучше взять именно крабовое мясо. Салат получится необыкновенно вкусным!

Простой рецепт салата крабового американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 129 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Гратинирование

Ингредиенты на десять порций

• крабовое мясо 40 г
• яйца куриные 1 шт.
• яйца перепелиные 1 шт.
• огурец (короткоплодный) 120 г
• майонез 60 г
• горчица (дижонская) 10 г
• петрушка 2 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Огурцы нарезать круглыми слайсами толщиной 2 мм.
3. Вареное куриное яйцо очистить и разрезать вдоль, удалить желток.
4. Совет! Вареный желток можно использовать для приготовления других блюд.
5. Например, смешать с размятыми вилкой шпротами и сделать бутерброд или канапе для праздничного стола.
6. Можно разрезать помидоры черри пополам, подвялить в духовке при температуре 120 градусов минут 20, посолить и сверху присыпать желтком.
7. Также желток можно смешать с майонезом, но майонеза должно быть по объему не больше желтка.
8. Еще вариант, использовать желток для украшения: раскрошить его, а при подаче посыпать им тарелку с готовым салатом.
9. Белок нарезать тонкой соломкой.
10. Мясо краба нарвать волокнами, соединить с нарезанным белком.
11. Для соуса смешать все ингредиенты: майонез, горчицу и мелко нарезанную петрушку.
12. Волокна краба и белок перемешать с соусом.
13. Нарезанные слайсами огурцы выложить на тарелку кольцом диаметром 10-12 см.
14. Для подачи салата можно использовать кулинарное кольцо.
15. Выложить половину салата.
16. Выложить слой огурцов.
17. Выложить оставшийся салат.
18. И снова огурцы.
19. Аккуратно снять кулинарное кольцо.
20. Вареное перепелиное яйцо очистить, разрезать пополам и положить сверху.
21. Украсить веточкой укропа.
22. Салат крабовый по - домашнему готов! Приятного аппетита!