Рис с кинзой

Простой рецепт риса с кинзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 146 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Лук 1 головка
• Перец халапеньо 1 штука
• Молотый сушеный чеснок 2 зубчика
• Рис 2 стакана
• Куриный бульон 415 мл
• Зеленый консервированный перец чили 115 г
• Соль ½ чайной ложки
• Кинза 50 г

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте на среднем или большом огне масло в большой кастрюле.
2. Добавьте лук и готовьте 2 мин.
3. Добавьте халапеньо и чеснок, готовьте 2-3 мин., пока лук не размягчится и не начнет приобретать цвет.
4. Добавьте рис и готовьте, постоянно помешивая, пока зерна риса не станут полупрозрачными, 1-2 мин.
5. Влейте бульон и 1 стакан воды, доведите до кипения. Примешайте перец чили и соль.
6. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 15-17 мин. или пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким.
7. Примешайте кинзу перед тем, как подавать к столу.