Салат с физалисом «Мексиканские мотивы»

Физалис овощной — американский гость на нашем столе, по вкусу кисло-сладкий, с характерным желейным вкусом, этим эпитетом можно охарактеризовать необычный привкус плодов. Физалис — овощ с пектинами в составе.

Салат родился после приготовления соуса из физалиса, по мексиканским мотивам. Тут раскрываются вкусы заокеанских пасленовых. Удачно дополняет плоды отварная фасоль и добавляют питательности перепелиные яйца, хотя перепёлок одомашнили в Японии. Несколько отходя от темы, но разновидность этих птичек есть и в Америке.

Приятного аппетита!

Несложный рецепт салата с физалисом «Мексиканские мотивы» авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 164 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 164 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Бальзамический крем - соус 35 мл
• Кинза свежая 5 г
• Масло подсолнечное нерафинированное 34 мл
• Перец сладкий 1 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Соль 5 г
• Фасоль стручковая 40 г
• Физалис 150 г
• Чеснок 1 зубчик
• Яйца перепелиные 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты: физалис, томаты, перец, фасоль спаржевая, зелень, чеснок, соус бальзамический, масло растительное, яйца перепелиные, соль.
2. Нарезаем томаты дольками, вынимаем семена.
3. Промываем физалис. Нарезаем физалис на 6 долек каждый.
4. Нарезаем соломкой перец.
5. Всё соединяем.
6. Нарезаем отварную фасоль и зелень.
7. Смешиваем масло, соус, нарезанный чеснок и соль.
8. Поливаем 2/2, соуса салат.
9. Перемешиваем салат.
10. Отвариваем яйца, чистим, нарезаем половинками и кладём сверху на овощи. Поливаем остатками заправки. Приятного аппетита!