Стейк из лосося с картофельным салатом

Екатерина Гурова, координатор сайта Gastronom.ru, любит сочетание рыбы и картофеля — это вкусно! 

Несложный рецепт стейка из лосося с картофельным салатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на две порции

• 2 стейка лосося по 200 г каждый
• 400 г мелкого картофеля
• 5 маринованных корнишонов
• 4 пера зеленого лука
• 4 веточки петрушки
• 2 ст. л. уксуса из белого вина
• 2 ч. л. зерновой горчицы
• 1 ч. л. сахара
• оливковое масло
• свежемолотый черный перец
• соль

Пошаговое приготовление

1. Картофель помыть и потереть щеткой. Вскипятить воду в широкой кастрюле, посолить и отварить картофель до готовности.
2. Пока картофель варится, приготовить заправку. Мелко нарезать корнишоны, зеленый лук и петрушку. В миске смешать горчицу, соль, сахар и уксус. Частями добавить 100 мл оливкового масла и хорошо перемешать.
3. Стейки посолить и поперчить, обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом.
4. Когда картофель будет готов, слить воду и слегка его подсушить. Переложить в салатницу и залить заправкой, перемешать, затем добавить корнишоны и зелень.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.