Теплый салат с сельдереем

Легкий освежающий салат — для любителей похрустеть на ночь.

Несложный рецепт теплого салата с сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 163 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• 1/1, ч. л. меда
• 80 г шампиньонов
• 3 яблока (сорта Голд или Пинк Леди)
• 6 стеблей сельдерея
• 1 белая луковица
• 1/1, лимона
• 1/1, кочана салата латук
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/1, ч. л. соевого соуса
• свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Лук очистить, порезать тонкими полукольцами. Стебли сельдерея помыть, обсушить и нарезать толщиной 0,5-0,7 см. Яблоко очистить, порезать тонкой соломкой, сложить в миску и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Листья салата хорошо промыть, тщательно обсушить и порвать руками.
2. На сковороде разогреть 1 ч. л. масла и на сильном огне обжарить сельдерей и шампиньоны минут 5-7, постоянно встряхивая сковороду или помешивая. В конце сбрызнуть соевым соусом. Дать немного остыть.
3. В отдельной миске соединить 1 ч. л. оливкового масла, мед и оставшийся лимонный сок, взболтать вилкой. В салатнике соединить яблоки, листья латука, обжаренные сельдерей с грибами. Заправить, перемешать и приправить перцем. Подавать теплым.