Свинина с лисичками

Простите, женщины, но этот рецепт я посвящаю сильному полу. Большой кусок прожаренной свинины, сдобренный ароматными лисичками, да еще и тушеный в вине... Пальчики оближете! И на обед, и на ужин!

Количество порций: 3

Несложный рецепт свинины с лисичками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 179 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на три порции

• Свиной окорок — 400 Грамм
• Лисички — 150 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Сливки — 1 Стакан
• Мука — 4 Ст. ложки
• Сухое белое вино — 1 Стакан
• Прованская приправа — 1 Чайная ложка
• Растительное масло — 6-9 Ст. ложек
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить свинину с лисичками?
2. Свинину нарежьте крупными кубиками. Мясо посолите и поперчите. Затем обваляйте в муке.
3. Сковороду с растительным маслом хорошенько разогрейте. Обжарьте в ней кусочки свинины до золотистой корочки. Затем переложите их в тарелку.
4. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок также почистите и мелко порубите.
5. Лисички очистите, промойте, оставьте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость. Крупные грибы порежьте на кусочки.
6. Сковороду протрите бумажной салфеткой (или помойте), влейте на нее растительного масла и обжарьте лук, чеснок, постоянно помешивая. Затем к луку и чесноку добавьте лисички. Выпарите воду и слегка прожарьте. Не забывайте постоянно помешивать!
7. К луку, чесноку и лисичкам добавьте кусочки свинины, все перемешайте, залейте вином. Все это надо тушить в течение 15 минут на большом огне.
8. Через 15 минут поперчите, посолите, приправьте прованскими травами и залейте сливками. Снова все перемешайте, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и оставьте еще на 10-15 минут.
9. Подавайте с жареной картошкой или маринованными огурцами.
10. Свинина с лисичками готова!
11. Приятного аппетита!