Говядина по-тайски

Непростой рецепт говядины по-тайски тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 42 килокалорий. Авторский рецепт тайской кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Мясо
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на шесть порций

• Вырезка говяжья (2 куска) 600 г
• Салат (смесь разных видов) 150 г
• Лук (зеленый) 4 побега
• Мята2 побега
• Базилик2 побега
• Редис4 шт
• Фенхель 1 шт
• Морковь1 шт
• Чеснок1 зубчик
• Имбирь (свежий) 25 г
• Сок лайма2 ст. л.
• Сахар0,5 ч. л.
• Соус рыбный (нуок - нам) 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Салат вымойте и обсушите. Листики мяты и базилика, лук, редис и фенхель вымойте, затем измельчите. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Разложите салат и овощи по шести тарелкам.
2. Приготовьте соус: чеснок и имбирь очистите и выдавите из них сок. Добавьте лимонный сок, сахарный песок и соус nuoc nam. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
3. Обжарьте говядину по 1,5 мин с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием. Выложите на деревянную доску и через 5 мин нарежьте ломтиками. Перемешайте с соусом, затем лишний соус слейте. Разложите по тарелкам поверх овощей и сразу подавайте.
4. От редактора: овощи можно разнообразить: добавьте черную редьку, огурец, кабачки.
5. Еще больше рецептов в разделе на