Салат из сельдерея с яблоками

Что может быть вкуснее и полезнее, чем свежие сезонные овощи и фрукты? Если вы любите экспериментировать на кухне, создавая новые кулинарные шедевры на основе известных рецептов или смешивая между собой самые разные ингредиенты, то наверняка вы не раз придумывали и какие-то свои салаты и закуски. Если же вы пока не решаетесь давать волю собственной фантазии, то начните с малого, с воспроизведения оригинальных рецептов тех блюд, которые ещё ни разу не готовили. Причем, это могут быть не только сложные, «парадные» блюда, но и самые простые салаты из самых обычных ингредиентов.

Например, простым салатом из сельдерея с яблоком и морковью трудно кого-то удивить, но если приготовить к нему необычную заправку, то его вкус изменится почти до неузнаваемости. Наша привычка заправлять салаты исключительно растительным маслом или майонезом очень обедняет наш рацион. А ведь здесь такой простор для творчества! Сейчас не проблема купить и готовые соусы, и необходимые для составления собственной «тинктуры» специи, травы и прочие ингредиенты. Салат из сельдерея с яблоком и морковью можно, конечно, заправить и обычным оливковым маслом, но, добавив к нему буквально чуть-чуть горчицы и соевого соуса, можно получить совершенно новый вкус.

Простой рецепт салата из сельдерея с яблоками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 129 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пост, ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Горчица 2 ч. л.
• Корень сельдерея 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соус соевый 1 ст. л.
• Яблоко 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для салата лучше взять сочные сладкие яблоки, 1-2 небольшие моркови и корень сельдерея.
2. Морковь хорошо помыть, очистить и потереть на крупной тёрке.
3. Корень сельдерея очистить и порезать тонкой соломкой.
4. Яблоки очистить от кожуры и семян и так же нарезать тонкой соломкой.
5. Для заправки соединить 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л горчица и лимонного сока — хорошо всё размешать.
6. Соединить овощи и заправку — аккуратно перемешать салат.