Салат «Теленок в орехах»

Сложный рецепт салата «Теленок в орехах» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 28 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты с мясом

Ингредиенты на пять порций

• 500 г филе телятины, разрезанное поперек волокон соломкой
• Ингредиенты для маринада:
• 1/1, стакана измельченного зеленого лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. воды
• Ингредиенты для салатной заправки:
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 ч. л. сахара
• 1/1, ч. л. порошка карри
• 1/1, ч. л. молотого имбиря
• 8 стаканов порванных на кусочки листьев салата - латука
• 1/1, стакана поджаренных лесных орехов
• 1/1, стакана измельченного зеленого лука
• 1/1, стакана кусочков сладкого стручкового перца

Пошаговое приготовление

1. Телятину разместите в стеклянной емкости.
2. Все компоненты для маринада смешайте и залейте им телятину.
3. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
4. Тем временем приготовьте салатную заправку: смешайте уксус, соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок, сахар, карри и имбирь.
5. Отложите на время.
6. Зеленый салат выложите на большое салатное блюдо, поставьте на некоторое время в холодильник.
7. Разогрейте сковороду, обжарьте замаринованное мясо.
8. Мясо горячим выложите на салатные листья.
9. В той же сковороде подогрейте салатную заправку, залейте ей мясо и слегка перемешайте.
10. Сверху посыпьте измельченными лесными орехами, луком и кусочками перца.
11. Подайте к столу тотчас же.