Салат с цитрусовыми и дорадой

Непростой рецепт салата с цитрусовыми и дорадой французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 251 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Повседневный

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Рыба и морепродукты
• Технология приготовления: Гриль

Ингредиенты на две порции

• Рыба дорада1 тушка
• Грейпфрут (Апельсин) 2 шт
• Салат (беби микс) 1 пучок
• Сельдерей (корень)1 шт
• Помидоры черри5 шт
• Грибы (шампиньоны) 1 шт
• Масло оливковое extra virgen15 г
• Горчица (дижонская) 10 г
• Уксус бальзамический15 г
• Сок (фреш) 30 г
• Розмарин5 г
• Соль морская пищевая (перец)
• Чеснок (тертый) 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Рыбу разделать и замариновать в масле с солью и розмарином, очистить апельсин и грейпрут и вырезать дольками мягкую частьсельдерей очистить и нарезать соломкойпомидоры черри порезать пополамсоус: натереть чеснок, масло оливковое и сок фреш смешать в пиалке добавить уксус, горчицу, соль и перецзамариновать в соусе очищенные и тонко нарезанные грибыРыбу выложить на смазанную маслом пергаментную бумагу и запечь в духовке при температуре 185 в течение 8 минут выложить на тарелку салат, цитрусовые, сельдерей, помидоры, грибы, рыбу, пполить соусом и подать на стол