Хобак Джун по-корейски

Хобак Джун - широко распространенное в Корее блюдо. Восхитительное по своей простоте и пользе, оно представляет собой тонкие дольки цукини, обжаренные в яичной глазури.

Очень простой рецепт хобака Джун по-корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 313 килокалорий. Авторский рецепт корейской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Цукини среднего размера 1 кг
• Мука 0,5 чашки
• Яйцо 2 шт.
• Соль 2 ст. л.
• Оливковое масло 1-2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Порежьте цукини дольками, толщиной 0,5-1 см.
2. Выложите в одну тарелку муку, во вторую - разбейте предварительно промытые в проточной воде яйца. Добавьте в каждую тарелку по 1 ст. л. соли, перемешайте.
3. В сковороде с высокими бортиками нагрейте масло на средней температуре.
4. Обмакивайте колечки цукини сперва в муке, затем в яичной смеси. И перекладывайте на сковороду.
5. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Подавайте с базовыми соусами дип или как самостоятельное блюдо.