Салат с говядиной, кольраби и помидорами

Легкий, вкусный, полезный салат. Вместо говядины можно использовать куриное филе или филе индейки. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Несложный рецепт салата с говядиной, кольраби и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 245 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• 300 г филе говядины
• 250 г кольраби
• 250 г помидоров
• 150 г болгарского перца
• зеленый салат (у меня Романо)
• Для заправки:
• 5 ст. л. растительного масла
• сок половины лимона
• 5–7 веточек тимьяна (по желанию)
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Говядину отварить до готовности (варить около 40–50 минут). Остудить.
2. Нарезать небольшими кусочками.
3. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
4. Перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками.
5. Кольраби натереть на крупной терке.
6. Готовим заправку. Смешать масло и лимонный сок.
7. Тимьян освободить от веточек, добавить в заправку.
8. Посолить, поперчить.
9. Салат порвать руками.
10. Добавить мясо, помидоры, кольраби, перец.
11. Добавить заправку, перемешать.
12. Приятного аппетита!