Салат с моцареллой и рукколой

Простой рецепт салата с моцареллой и рукколой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 127 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Романтический ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на одну порцию

• сыр моцарелла 125 г
• помидоры 150 г
• кедровые орехи жареные 20 г
• базилик свежий 10 г
• оливковое масло 20 г
• уксус бальзамический 10 г
• руккола 10 г
• красный лук сладкий 50 г
• гренки из белого хлеба 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Моцареллу нарезать кубиком в сантиметр, помидоры с кожей – тоже.
2. Кедровые орехи обжарить, перемешать с помидорами.
3. Руками порвать базилик, добавить к салату.
4. Заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5. Выложить на тарелку красный лук, нарезанный очень тонко. Украсить рукколой. Подавать с гренками из белого хлеба