По мере того как было освоено приготовление домашнего майонеза на перепелиных яйцах, многие салаты с добавлением этого соуса стали доступнее. Так как ранее магазинным майонезом заправляла салаты гораздо реже.В основе салата отварная куриная грудка. Чтобы получить сочное и вкусное отварное мясо, в частности куриное филе, его нужно класть в кипящую подсоленную воду и варить недолго. Среднее куриное филе весом в 300-350 г готово через 18-20 минут с момента закипания. Длительная варка высушивает мясо.Простой рецепт салата «Псковского» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 150 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииКапуста цветная 200 гКуриное филе 300 гМайонез 100 гПомидоры 1 шт.Соль 1 щепоткаСыр твёрдый 80 гЧеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеПодготовить основные продукты для приготовления салата. Поставить отвариваться грудку и часть цветной капусты, разобранной на крупные соцветия. Капусту отваривать около 4-5 минут с момента закипания.Сыр натереть на крупной тёрке.В большой салатник выложить чистый и нарезанный дольками помидор.Добавить остывшее и мелко нарезанное куриное филе.Выложить натёртый сыр.Добавить остывшую цветную капусту разделенную на более мелкие соцветия. Заправить домашним майонезом, посолить немного, положить измельчённый чеснок. Перемешать.Подавать салат можно сразу. Украсить перед подачей свежей зеленью.