Страусштекс со спринг-роллами

Несложный рецепт страусштекса со спринг-роллами австралийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 154 килокалорий. Авторский рецепт австралийской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Австралийская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Австралийская кухня, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на одну порцию

• Филе страуса 200 г
• Картофельное пюре 150 г
• Слоеное тесто 40 г
• Соленые грибы 50 г
• Бекон 3 куска
• Яичный желток 1 штука
• Красный лук 1 головка
• Свиная жировая сетка 1 штука
• Брусничный соус 70 г
• Зелень 20 г
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. На листы теста аккуратно положить картофельное пюре.
2. Свернуть тесто конвертиком: сначала загнуть нижнюю часть так, чтобы закрыть пюре, затем повернуть с другой стороны боковые части и свернуть, оставляя верхний угол.
3. Верхний угол смазать яичным желтком для лучшего склеивания, и свернуть ролл полностью.
4. Обжарить ролл во фритюре.
5. Тем временем, мелко нарезать красный лук. Очищенные зубчики чеснока раздавить и нарезать острым ножом.
6. Лук, чеснок и зелень добавить в миску к грибам и заправить все растительным маслом. Хорошо перемешать.
7. Рубленное страусиное мясо обернуть жировой сеткой, обмотать беконом — благодаря этому мясо станет сочнее, приобретет более тонкий вкус и аромат при запекании.
8. Обжарить мясо с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом и поставить в духовку.
9. Роллы нарезать разной длины.
10. Поставить их вертикально на тарелку, рядом выложить готовый страусштекс.
11. Полить блюдо брусничным соусом и сверху выложить грибы. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!