Непростой рецепт дикого риса с тунцом в тайском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 266 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 266 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииДикий рис 200 гЛук 1 головкаЧеснок 3 головкиМорковь 1 штукаТертый имбирь 1 чайная ложкаПерепелиное яйцо 6 штукКонсервированный тунец в собственном соку 1 банкаЛимонный сок 1 столовая ложкаСвежая мята по вкусуСоевый соус 2 столовые ложкиМолотый перец чили на кончике ножаКокосовое масло 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеПредварительно рис промыть и замочить на 30 минут.Отварить рис. Дикий рис варится дольше белого, примерно 45 минут.Лук, чеснок, морковь порубить мелким кубиком.Имбирь натереть (кусок примерно 3 см).В сковороде с толстым дном разогреть кокосовое масло.Добавить в разогретое масло щепотку красного перца и нашу овощную смесь — лук, чеснок, имбирь, морковь. Резво помешивать до «запаха», пока овощи не зарумянятся. Убавить огонь до средней температуры.В отдельной емкости хорошо смешать яйца и соевый соус.Ввести яичную смесь к овощам, быстро помешивать пока яйца «не схватятся».Добавить тунца, тушить 7 минут.Мяту мелко порубить. Добавить мяту и сок лимона к овощам с тунцом.Всыпать отваренный рис в сковороду с нашими овощами и тунцом. Хорошо перемешать, снять с огня.Дайте настояться 10 минут.Конечно, перепелиные яйца можно заменить одним куриным, кокосовое масло — сливочным. Остроту регулируйте по вкусу количеством добавленного перца. Блюдо самодостаточное, но, если исключить тунца, то можно использовать в качестве отличного гарнира.