Легкий салат с лисичками и шампиньонами

Легкий салат с лисичками и шампиньонами - это быстро, вкусно, полезно и, главное, сытно! Такой салат может понравится и взрослым, и детям.

Легкий салат с лисичками и шампиньонами делается очень быстро. Единственное, что опасно - это пережарить грибы. Когда я фотографировала этот рецепт, у меня получилось маловато грибов, поэтому скажу, чем больше грибов в салате - тем вкусней! В остальном все просто и гениально. Здесь блюдо рассчитано на 2 порции. Кстати, всегда делаю салаты сразу в тарелки, таким образом они всегда получаются свежие и очень вкусные. Вкусней, нежели простоявшие в холодильнике. Удачи!

Количество порций: 2

Простой рецепт легкого салата с лисичками и шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 321 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 321 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• Помидоры — 2 Штуки
• Пекинская капуста — 100 Грамм
• Салатный лук — 0,5 Штуки
• Болгарский перец — 0,5 Штуки
• Лисички, шампиньоны — - По вкусу
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Салат Айсберг — - По вкусу
• Томатная приправа — 1-1,5 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Возьмем грибы. Для такого салата лучше всего выбирать маленькие грибочки. Они наиболее аппетитно выглядят. Хорошенько промыть. Если большие грибы, разрезать их.
2. На сковородку налить оливкового масла и первыми отправить жариться на медленном огне лисички.
3. Через 1-2 добавить к ним шампиньоны.
4. Нарезать Пекинскую капусту как можно мельче. Салат рассчитан на 2 порции, поэтому я сразу раскладываю по тарелкам.
5. Далее нарезаю помидоры (достаточно крупно) добавляю грибы, нарезаю салатный лук, болгарский перец.
6. И в самом конце добавляю острую красную (томатную) пасту. Если у вас нет такой пасты, то добавьте немного обычной томатной пасты, но хорошо поперчите и немного посолите и добавьте по ложке сметаны.