Салат из печеного перца с брынзой

Простой рецепт салата из печеного перца с брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 204 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• базилик сушеный – 0,5 ч. л.
• лук красный – 1 шт.
• масло оливковое – 1 ст. л.
• брынза – 200 г
• перец черный свежемолотый – по вкусу
• перец болгарский (не зеленый) крупный – 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать тонкими кольцами, полить уксусом, посыпать базиликом и перцем и оставить мариноваться.
2. Испечь перец любым удобным способом. Ненадолго положить испеченный перец в герметичный пакет, чтобы он «вспотел». Затем снять с перца шкурку и нарезать вдоль на полоски шириной 1 см.
3. Брынзу нарезать кубиками или поломать вилкой на небольшие кусочки.
4. Нарезанный перец выложить на плоскую большую тарелку. Вокруг перца разместить брынзу, сверху положить маринованный лук с базиликом. Сбрызнуть салат оливковым маслом.