Простой рецепт салата из фасоли с печеным перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 218 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции400 г (1 банка) консервированной белой фасоли2 красных сладких перца5 веточек петрушки3 веточки мяты2 ст. л. каперсов2–3 зубчика чеснока2 ст. л. лимонного сокасоль, свежемолотый черный перец4 ст. л. оливкового масла «Extra virgin»Пошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200 °С. Положите перцы на решетку в духовку и запекайте, покакожица не станет блестящей и не покроется подпалинами, 15–20 мин. Переложитеперцы в миску и накройте крышкой, оставьте на 20 мин.Снимите с перцев кожицу и очистите их от семян и перегородок. Нарежьте перец тонкими длинными полосками. Фасоль откиньте на дуршлаг.Отделите листочки петрушки и мяты от стеблей (стебли не понадобятся). Мелко порубите листья петрушки и мяты. Очистите чеснок и измельчите.Положите в салатницу фасоль, перец, зелень и каперсы.В маленькой мисочке смешайте лимонный сок, соль, свежемолотый черный перец,чеснок и оливковое масло. Заправьте салат, перемешайте и оставьте на 10 мин.