Чумичанг

Простой рецепт чумичанга мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 384 килокалорий. Авторский рецепт мексиканской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 384 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжий фарш 500 г
• Красная фасоль 1 стакан
• Красный лук 1 головка
• Чеснок по вкусу
• Зелень по вкусу
• Сметана по вкусу
• Тортильи по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Обжарить фарш до готовности.
2. Обжарить лук и консервированную (или предварительно замоченную) фасоль с мелко нарезанным луком.
3. Смешать фарш с фасолью и луком добавить специи и пробить в блендере до пюреобразной массы.
4. Получившуюся начинку намазать на тортильяс слоем 1 см и закрутить в рулет.
5. Обжарить рулеты на сковородке.
6. Разрезать пополам наискосок и подавать на стол с чесночным соусом.
7. Сделать соус чесночный: мелко порубить чеснок и зелень. Смешать со сметаной.