Салат с беконом и тыквенными семечками

Простой рецепт салата с беконом и тыквенными семечками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 253 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Куриное яйцо 2 шт.
• Грудинка копченая 150 г.
• Салат латук 1 пучок
• Тыквенные семечки 20 г.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Поваренная соль 1 г.
• Перец черный горошек 1 г.
• Укроп 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Салат вкусный и необычный. Вполне подойдет для перекуса или завтрака. Очень напоминает завтраки в сети ресторанов Макдонольдс. Там частенько балуют чем - то подобным. Итак, бекон копченный или грудинку нарезать на довольно тонкие слайсы. После, порезать соломкой. В продаже имеется уже нарезанный бекон. Он наиболее подходит, ибо он тоньше, при обжарке будет хрустеть и на мой взгляд вкуснее.
2. В мисочку вбейте 1-2 яйца. Добавьте соль и перец. Взбейте.
3. Чтоб бекон при обжарке скорее вытопился, на сковороду нужно добавить пару капель растительного масла. Обжарить бекон с двух сторон до образования легкого румянца.
4. Снимите бекон со сковороды. В сковороду влейте немного растительного масла и вылейте яичную массу. Очень быстро, лопаткой, помешивайте массу, чтоб она скорее обжарилась. Огонь средний. Масса прожариться, будет выглядеть как некие яичные хлопья, по виду напоминающая омлет.
5. Салатные листья вымыть. Промокнуть бумажным полотенцем. Руками порвать и выложить в миску.
6. К листьям добавить кусочки бекона. Бекон должен быть едва теплым, иначе наши свежие листья салата сразу станут вялыми и потеряют свой вид.
7. Обжаренные яйца. При обжарке яйца соберут все ароматы и запахи, оставшиеся от бекона и часть растительного масла. Заправлять такой салат нет уже необходимости. Он достаточно сочный. Слегка остудите, переложив яичную массу со сковороды на тарелку.
8. Измельчите зелень и добавьте ее в салат. Зелень можно взять любую на ваш выбор. Я использую укроп, но можно взять несколько видов зелени.
9. Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде. Вкус обжаренного семя куда приятнее, чем у сырого.
10. Добавьте семечки к салату и перемешайте. Подайте салат к столу в той же миске, где и готовили его. Из указанного количества продуктов получилось две вполне полноценные порции салата. Мои домашние любят такой салат и я часто его готовлю. Салат можно дополнять, включив в состав другие продукты (болгарский перец, консервированный горошек и другие на ваш выбор). Попробуйте приготовить и вы. Думаю вам понравится.