Теплый салат с куриной печенью

Такой теплый салат можно приготовить всего лишь за 30 минут. Идеально подойдет к любому праздничному столу. Кулинарный рецепт достаточно прост.

Непростой рецепт теплого салата с куриной печенью европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 88 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Сметана 20% 120 г
• Сыр 100 г
• Перепелиное яйцо 6 шт.
• Томаты черри 200 г
• Редис 250 г
• Свежий огурец 100 г
• Шнитт - лук 30 г
• Куриная печень 300 г
• Зерна граната 60 г
• Масло оливковое 20 мл
• Салат корн 50 г
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем яйца: отвариваем их 5 минут, очищаем, нарезаем четвертинками.
2. Подготавливаем другие ингредиенты: нарезаем соломкой редис и свежий огурец, а черри — половинками.
3. Сыр и шнитт - лук нарезаем, гранат разбираем на зерна.
4. Готовим печень: обваливаем ее в небольшом количестве соли и перца, обжариваем примерно 5 минут в смеси оливкового и сливочного масла на сильном огне.
5. Собираем салат: смешиваем в миске редис, огурцы, яйца и сыр, заправляем сметаной.
6. Выкладываем на тарелку корн, поверх — сметанную смесь, вокруг — половинки томатов и теплую печень ломтиками. Посыпаем зернами граната и зеленым луком.