Баклажановый салат с кунжутными семечками

Дробленые семена кунжута

Простой рецепт баклажанового салата с кунжутными семечками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 179 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Баклажаны (восточные или обычные маленькие плотные) 550 г
• Лук зеленый (перо)1 перо
• Сахар1 ст. л.
• Масло кунжутное1 ст. л.
• Соевый соус (японский) 3 ст. л.
• Семена кунжута (дробленые) 2 ст. л.
• Соль0 по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Khajinamul может быть салатом, а может быть основным блюдом; обычно его подают в начале обеда, а затем оставляют на столе до конца. 1. Если используете восточные баклажаны, их просто нужно порезать вдоль на четвертинки, а затем каждую четвертинку поперек. Если обычные баклажаны, то нужно порезать на длинные куски кусочки шириной и толщиной примерно 2. 5 см.
2. Отварить баклажаны на пару до мягкости.
3. Тем временем смешать оставшиеся ингредиенты.
4. Дать баклажанам остыть, затем порвать на длинные тонкие полоски. Положить их в салатницу, залить заправкой и перемешать. Подавать комнатной температуры, или из холодильника. Для приготовления блюд корейской кухни удобно иметь запас дробленого кунжута. Храните его в закручивающейся банке в темном, прохладном месте.
5. Вам понадобится:
6. 50 г семян кунжута
7. 2 ч л соли
8. Нагреть маленькую сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавить кунжут и перемешивать, пока он не потемнеет и аромат не увеличится.
9. Растереть поджаренные семена в ступке с солью с помощью пестика. Хранить в плотно закрывающейся банке.