Баклажаны с морковкой

Очень вкусная овощная закуска, в меру остренькая, с кислинкой.

Острая закуска

Простой рецепт баклажанов с морковкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 134 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на двадцать порций

• Баклажаны 2 шт.
• Морковь (большая) 1 шт.
• Петрушка по вкусу
• Майонез 4 стол. л.
• Подсолнечное масло 50 мл
• Чеснок по вкусу
• Поваренная соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны помыть, нарезать кружочками и посолить.
2. Морковь натереть на терке, смешать с мелко порезанной зеленью и чесноком, смазать майонезом.
3. Баклажаны пожарить на растительном масле, сверху положить начинку из моркови