Шопский салат — самый известный, пожалуй, болгарский салат. Очень яркий, свежий и пикантный. Брынза придает салату особенный, традиционно болгарский оттенок, так что постарайтесь найти хорошую болгарскую брынзу.Несложный рецепт шопского салата болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 142 килокалорий. Авторский рецепт болгарской кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Салаты, ОвощиИнгредиенты на шесть порцийПомидоры красные 400 гОгурцы 250 гПерец сладкий зеленый 1 шт.Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.Лук репчатый (100 г) 1 шт.Оливковое масло 30 млЛимонный сок 20 млСоль морская ½ ч. л.Маслины без косточки 50 гПетрушка 20 гБрынза 125 гПошаговое приготовлениеНарежьте помидоры небольшими кусочками.Огурцы порежьте толстыми ломтиками.Перцы очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем нарежьте поперек тонкими полосками.Лук тоже нарежьте очень тонкими четвертькольцами. Лучше брать сладкие сорта лука. Перемешайте овощи, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и посолите.Добавьте маслины и нарезанную петрушку, разложите по тарелкам и посыпьте крупно натертой брынзой.