Простой рецепт карася запеченного в сметане и специях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 109 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКарась 3 шт.Сметана 30% жирности 4 ст. ложкБазилик сушеный 2 ст. ложкМайоран сушеный 2 ст. ложкДушица сушеная орегано 2 ст. ложкПерец черный молотый 1 ст. ложкПаприка сушеная 1 ст. ложкМорская соль 2 ст. ложкУкроп 1 пучокПошаговое приготовлениеДля начала советую всем как жительница морского города Одесса: девочки, покупайте только живую рыбу! Это залог того, что вам и вашим близким она принесет минимум вреда. Я думаю не стоит говорить то том, что рыба разводится в специальных прудах где санитарные нормы не выполняются. А если она еще не слишком свежая. .. Кроме того обязательно замачивайте очищенную рыбу в холодной воде с добавлением 1 ст. л. лимонного сока минут на 30. Некоторые паразиты при этом вылезают (живые конечно же). Что кается блюда, сначала очистите рыбу и замочите.Когда вышеописанная процедура будет выполнена сложите карасика в глубокую миску, сделайте на теле с каждого бока по 4 диагональных надреза, не глубоко и положите сметану. Сметана для подобный рыбы - самый лучший маринад. Остальные травы добавьте сверху. Специи тоже. Дальше ладошками натрите рыбу во всех местах очень тщательно. Особенно внутри и под жабрами.Утварь для выпекания смажьте небольшим количеством растительного масла и положите карася. Оставшуюся в миске сметану со специями влейте во внутрь рыбы. Ввпекайте рыбу не менее 35 минут, чтобы она хорошенько проготовилась.Подавать рыбу можно с рисом или картофельным пюре, овощным салатиком. Кушайте на здоровье!