Салат из зеленой фасоли с фуа-гра

Простой рецепт салата из зеленой фасоли с фуа-гра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 440 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 440 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Свежие грибы 100 г
• Лимоны ½ штуки
• Зеленая стручковая фасоль 500 г
• Артишоки 2 штуки
• Фуа - гра 200 г
• Черные трюфели 1 штука
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите фасоль в большой кастрюле. Варить надо до тех пор, пока фасоль не станет мягкой. Промойте холодной водой.
2. Шляпки грибов порежьте тонкими ломтиками и сбрызните их соком лимона. Также ломтиками порежьте артишоки. Трюфель нарежьте на тонкие полоски. А фуа - гра нарежьте кубиками.
3. Положите артишоки на блюдо, сверху выложите фасоль, поверх нее ломтики грибов. Завершите конструкцию фуа - гра и трюфелями. Сбрызните салат оливковым маслом, посолите и поперчите.