Салат с лимонной курицей и авокадо

Несложный рецепт салата с лимонной курицей и авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 249 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Куриное филе 200 г
• Лимон 1 штука
• Салат айсберг 200 г
• Авокадо 1 штука
• Прованские травы 1 чайная ложка
• Помидоры черри 100 г
• Консервированная кукуруза 150 г
• Красный сладкий перец ½ штуки
• Грецкие орехи по вкусу
• Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Смешиваем свежевыжатый лимонный сок с 3 ст. л. оливкового масла и 0,5 ч. л. прованских сушеных трав. Выкладываем в маринад порезанные ломтики куриного филе и оставляем в холодном месте 1 час.
2. Затем обжариваем филе на сковороде при среднем огне.
3. Пока курица остывает, нарезаем салат айсберг, добавляем к нему консервированную кукурузу, разрезанные напополам томаты черри и порезанные кубиками авокадо.
4. Для заправки смешиваем 3 ст. л. оливкового масла, бальзамический уксус, 0,5 ч. л. прованских трав. Заправляем салат.
5. Аккуратно перемешиваем с курицей, грецкими орехами и подаем на красивых тарелках.