Обжаренная черемша в пахте

Простой рецепт обжаренной черемши в пахте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 488 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 488 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Черемша 240 г
• Пахта 2 стакана
• Пшеничная мука 1 стакан
• Крупная соль 1 столовая ложка
• Молотый черный перец 1 столовая ложка
• Кайенский перец ½ чайной ложки
• Растительное масло по вкусу
• Лимоны 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Отделите литья от черешков черемши, оставьте для другого блюда.
2. Перелейте пахту в неглубокое блюдо. Соедините муку, соль, черный и кайенский перец в другом неглубоком блюде.
3. Обваляйте черешки черемши в мучной смеси, затем окуните в пахту, затем снова в мучную смесь.
4. Установите термометр в большую кастрюлю. Влейте масло (глубина его должна составлять 5 см); нагрейте масло на среднем огне до температуры 180˚C.
5. Обжаривайте черешки до золотистого цвета около 2 минут.
6. Переложите на бумажные полотенца; посолите. Подавайте с ломтиком лимона.