Салат из корнишонов и анчоусов

Непростой рецепт салата из корнишонов и анчоусов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 297 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Корнишоны 10 штук
• Картофель 3 штуки
• Анчоусы 250 г
• Репчатый лук 1 головка
• Сладкий перец 1 штука
• Яйцо куриное 2 штуки
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Белый винный уксус 1 столовая ложка
• Семечки подсолнуха 2 столовые ложки
• Базилик по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите картофель, дайте остыть и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками. Все остальные компоненты нарежьте мелкими кубиками.
3. Сварите вкрутую яйцо, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
4. Нарежьте кольцами репчатый лук и сладкий перец и замаринуйте на 10-15 минут. Для маринада смешайте оливковое масло с винным уксусом, солью, перцем и листьями базилика.
5. Для заправки измельчите корнишоны и перемешайте с оливковым маслом.
6. Соедините картофель, яйцо, маринованные овощи и филе анчоусов. Заправьте салат. Посолите, поперчите.
7. Перед подачей посыпьте семенами подсолнечника.